Là một cơ sở sản xuất bánh mới đi vào hoạt động, quý doanh nghiệp khó có thể cạnh tranh với các thương hiệu bánh truyền thống, lâu đời nếu không có gì độc đáo riêng. Rất nhiều doanh nghiệp và cơ sở sản xuất bánh mì chọn cách thu hút người tiêu dùng bằng việc đầu tư vào quy mô lớn, sản xuất những loại bánh hiện đại, hot nhất được giới trẻ yêu thích.
Với những loại bánh này, yêu cầu về trình độ làm bánh cũng như các loại máy móc hiện đại hơn, nếu không, doanh nghiệp sẽ tốn rất nhiều thời gian cũng như chi phí nhân công, chỉ để làm ra một loại bánh.
Đồng thời, việc này đẩy cao giá thành của bánh, khiến cơ sở sản xuất bánh của doanh nghiệp khó lòng đứng vững sau vài tháng hoạt động. Cách mà người làm chủ thông thái lựa chọn sẽ là đầu tư vào các loại máy làm bánh, tuy có chi phí ban đầu khá cao nhưng mang lại hiệu quả về lâu dài, dễ dàng thu hồi vốn trong thời gian ngắn.
Mọi công đoạn làm bánh đều có sự hỗ trợ của máy móc, rút ngắn thời gian và công sức, không yêu cầu thợ làm bánh ai ai cũng phải có tay nghề cao như trước đây nữa. Dây chuyền sản xuất bánh mì cũng giúp bánh mì các loại ra đời theo phương pháp chuyên nghiệp nhất, đồng đều nhất và ít có sự hao hụt nguyên vật liệu đầu vào.
Quy trình sản xuất khép kín từ khâu nạp nguyên liệu đầu vào cho đến khi đóng gói sản phẩm một cách khoa học đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như nâng cao năng suất lao động, chất lượng, hạ giá thành.
TÍNH NĂNG
- Sử dụng dây chuyền sản xuất tuần hoàn tự động, tránh được công nhân tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm làm cho sản phẩm có thể bảo quản thời gian dài.
- Sử dụng nướng bằng điện/dầu và giữ nhiệt độ bằng nhôm si-li thượng đẳng, tiết kiệm nhiên liệu, kinh tế.
- Bên trong lò nướng có lắp đặt hệ thống làm sạch sẽ, làm cho sản xuất càng thêm vệ sinh và an toàn.
- Dây chuyền sử dụng biến tần, mắt thần, kết hợp khí hơi, sử dụng lần lượt tự động hóa cao, thao tác đơn giản, nhân công ít, tính năng ổn định.
Một số máy trong dây chuyền:
- Máy trộn bột CK700 - CK800,.....
- Máy cán bột tự động CK500, máy cán cắt, máy cán 2 chiều,.....
- Máy bao nhân CK90-2000,....
- Máy xếp khay CK630, CK720,.....
- Lò nướng
- Chảo xào nhân D500, D600, D800, D1000....
