MÁY CÁN CẮT

Máy cán bột & cắt bột là một trong những dòng thiết bị chế biến bột làm bánh, làm mì… chuyên dùng tại nhà, nhà hàng, quán ăn, khách sạn… Cùng CK96 tìm hiểu rõ hơn về máy cán cắt bột nhé.

Sau khi pha chế các nguyên liệu của bột lại với nhau, bạn sẽ dùng tay để nhào cho bột nhuyễn lại. Máy cán bột làm bánh sẽ thay bạn làm việc nhào bột.

Ban đầu, máy cán sẽ cán bột thành dạng mỏng, dẹt. Cán càng nhiều lần thì bột càng nhuyễn. Khi bột đã nhuyễn và mỏng, máy cán bột sẽ chuyển bột qua bên đầu máy cán cắt có lô cuốn để hạn chế bột bị dính khi chuyển qua. Bột được ép qua lô cuốn có rãnh, bột sẽ được cán thành từng sợi.

Máy cán cắt bột sử dụng động cơ là điện nên người dùng chỉ cần cho bột vào để cán và lấy bột lên cán lại. Sự kết hợp của máy cán bột và máy cắt bột giúp cho người dùng có thể tiết kiệm được thời gian và nhân công trong quá trình sản xuất.

Nếu đủ tự tin về tài nghệ của mình, bạn hoàn toàn có thể kinh doanh món mì, bún, phở của mình bởi vì máy có năng suất lên tới 20 kg/giờ. Sự mới lạ về hương vị chắc chắn sẽ là một sự hấp dẫn rất lớn với người ăn.

Hoặc nếu bạn đang làm tiệm bánh mì thì máy cán cắt bột mì có thể giúp tạo ra được những chiếc bánh thơm ngon được kết hợp từ bột dạng sợi. Hãy sáng tạo ra thật nhiều loại bánh hấp dẫn có sự kết hợp của sợi bột.

Hãy liên hệ ngay tới CK96 để biết chính xác giá máy cán cắt bột. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm về các thiết bị làm bánh khác như: máy trộn bột, máy chia bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh mì,…

Cán bột mỏng đều

Với máy cán bột công nghiệp, bạn có thể cán mỏng tấm bột như ý muốn nhờ tay cần điều chỉnh khoảng cách giữa 2 trục lăn. Tấm bột được cán đi cán lại cho bột thật đều, sợi mỳ làm ra cũng mềm hơn.

Ban đầu, bạn để cán ở mức dày để bột dần kết dính lại với nhau. Sau đó hãy cán mỏng hơn để chế biến sợi mỳ dễ dàng hơn.

Cắt sợi đều nhau

Sau khi cán được tấm bột ưng ý, thường sẽ cuộn tròn lại như tấm lụa, bạn lấy chúng ra, dùng dao cắt thành những tấm có chiều dài mong muốn và rắc thêm ít bột khô lên. Sau đó cho vào máy, bật lưỡi cắt để máy đồng thời cán qua bột lần nữa và cắt nó thành những sợi đều nhau như một.

Năng suất cao, tiết kiệm điện

Máy hoạt động ở

• Động cơ điện 400W – 3 pha 380V
• Điện năng tiêu thụ 0.4kw/h

nhưng với mức năng suất công nghiệp cao.

Sử dụng dễ dàng

Mọi thao tác với máy rất đơn giản, chỉ cần 1 nhân công vận hành. Sau khi kết nối máy với nguồn điện, tiến hành điều chỉnh khoảng cách giữa 2 trục cán, bật công tắc để máy chạy. Bạn cho bột đã nhào qua vào tấm băng truyền trên máy, bột sẽ được cán mỏng từ từ, lặp lại liên tục với sự trợ giúp của người vận hành.