MÁY CÁN BỘT TỰ ĐỘNG CK700

Máy cán bột là một thiết bị công nghiệp quan trọng trong ngành thực phẩm và công nghiệp lương thực, có chức năng làm phẳng một khối bột thành một lớp mỏng, mịn trong dây chuyền sản xuất bánh mì bánh bao. Sử dụng máy cán bột tiết kiệm được chi phí nhân công và nâng cao chất lượng bột giúp bánh ngon hơn, đẹp hơn. Dưới đây là một mô tả tổng quan về máy cán bột:

ª 1. Nguyên tắc hoạt động ª

Máy cán bột hoạt động bằng cách đưa bột đã trộn bằng băng tải vào con lăn trong máy cán bột liên tục để làm mịn chúng.

ª 2. Cấu trúc chính ª

Máy cán bột mì tự động bao gồm khung máy, bộ phận truyền động, bộ phận gấp chuyển tải và bộ phận quay.

Phần truyền tải chủ yếu thông qua truyền dẫn chuỗi, có đặc tính truyền ổn định và độ ồn thấp. Bộ phận vận chuyển và gấp sử dụng các tốc độ đường truyền khác nhau để thực hiện gấp tự động, thay vì vận hành thủ công nặng nề, đảm bảo vệ sinh và an toàn sản xuất.

Phần bề mặt xoay bao gồm cuộn trên, cuộn dưới và cuộn có thể điều chỉnh. Cuộn có thể điều chỉnh được áp dụng công nghệ mới hoạt động rất thuận tiện và đáng tin cậy. Điều này giúp đảm bảo rằng bột được sản xuất đạt chất lượng mong muốn.

ª 3. Nguyên tắc làm việc ª

Đưa bột đã nhào vào băng chuyền thấp hơn, khởi động máy, bột sẽ tự động được vận chuyển đến trục lăn, và bột sẽ được ép xuống dưới tác động của băng tải và con lăn. Sau khi ép, băng chuyền sẽ tự động chuyển bột sang băng chuyền thấp hơn. Do tốc độ đường truyền khác nhau, bột sẽ tự động được gấp lại, chuyển tải, cho ăn và chuyển sang quy trình tiếp theo. Có thể cán bột nhiều lần để đạt được nhu cầu như mong muốn và điều chỉnh từng bước theo tình hình thực tế.

ª 4. Ứng dụng ª

Máy cán bột được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm để sản xuất bột mỳ, bột mỳ ăn sáng, bột mỳ bánh mì, bột mỳ bánh quy, và nhiều sản phẩm thực phẩm khác. Nó cũng có thể được sử dụng trong việc làm bột cho các sản phẩm khác như bánh ngọt, bánh quế, và nhiều loại bánh khác.

ª 5. Lợi ích ª

CÁN BỘT HIỆU QUẢ

Cán bột là việc bắt buộc khi làm bánh mì. Nếu không dùng máy bạn sẽ phải cán bằng chày thủ công. Sau khi được cán bột tạo thành những sợi có độ dày độ dày từ 5-25mm, dễ chia dễ cắt, thuận tiện cho việc sản xuất.

Máy cán bột có loại một chiều hoặc hai chiều với thiết kế lô cán thông minh. Chiếc máy này có thể tùy chỉnh độ dày mỏng của bột khi cán, đảm bảo có thể sản xuất mọi loại bánh mì. Tốc độ cán đều đặn giúp bột đạt chất lượng mong muốn. Bánh mì sau khi nướng sẽ ngon hơn, đặc biệt là ruột bánh xốp, mềm.

TIẾT KIỆM THỜI GIAN, CÔNG SỨC

Một chiếc máy cán bột có thể cán được 70kg-100kg/ giờ. So với việc cán bằng tay thì năng suất mà nó mang lại lớn hơn rất nhiều. Chiếc máy này đáp ứng nhu cầu sản xuất bánh mì liên tục với số lượng lớn. máy cán bột hai chiều sẽ nhanh hơn máy cán một chiều. Với sự kết hợp của hai lô cuốn, bột được cán đi cán lại nhiều lần, lực cán vừa phải, tốc độ nhanh và đều.

Máy cán bột bánh mì có công dụng rõ rệt trong việc thay thế sức lao động của con người. Toàn bộ quá trình cán diễn ra tự động nhờ bảng điều khiển được lập trình sẵn.

BẢO ĐẢM VỆ SINH CHO BÁNH

Bánh mì dễ bị chua, hỏng nếu khâu sản xuất không đảm bảo vệ sinh. Dùng máy cán bột bánh hoàn toàn có thể yên tâm về điều này. Bản thân máy dễ dàng làm sạch. Nếu cán bằng tay khó tránh vi khuẩn xâm nhập làm bột nhanh hỏng và bánh kém ngon. Máy cán bột tự động rút ngắn thời gian giúp bột không bị biến chất. Tỷ lệ thành công khi làm bánh sẽ cao hơn.

Máy cán bột mì là một trong những thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất bánh. Chiếc máy này đảm bảo tốc độ làm bánh khi đặt trong một dây chuyền khép kín. Với tác dụng nâng cao chất lượng bột, tăng năng suất và hỗ trợ người dùng, máy cán bột là lựa chọn cần thiết cho tất cả các cơ sở sản xuất.

–¤–¤–¤–

Trong tổng quan, máy cán bột là một thiết bị quan trọng trong ngành thực phẩm và công nghiệp lương thực, giúp chuyển đổi nguyên liệu thô thành bột mịn, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sản phẩm thực phẩm đa dạng và chất lượng cao.

Hình ảnh thực tế máy cán bột tự động CK700

Mặt điều khiển

Băng tải cán bột

Khung sườn máy

Thanh chắn hai bên để bột không bị tràn ra ngoài