MÁY BAO NHÂN BÁNH GIÒ CK200

Để có một chiếc bánh giò ngon, chúng ta phải mất rất nhiều công đoạn đoạn từ xào nhân, nấu bột, sơ chế lá chuối và cuối cùng là gói bánh thì sẽ cho ra một chiếc bánh giò hoàn chỉnh. Tuy nhiên ở cơ sở sản xuất bánh giò của bạn lại ít nhân công do quán nhỏ và tiết kiệm chi phí thuê người. Tuy nhiên đã có giải pháp giúp bạn giải quyết bài toán trên là việc đầu tư cho cơ sở của mình một chiếc máy làm bánh giò để giúp bạn tiết kiệm nhiều chi phí.

Máy làm bánh giò được làm bằng inox không gỉ có độ bền cao, nên không chỉ có hình thức rất đẹp. Bên cạnh đó chất liệu inox không bị gỉ sét giúp bánh giò sản xuất ra còn rất đảm bảo vệ sinh và đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Bánh xe của máy làm bánh chắc chắn, chịu lực tốt có thể nâng đỡ được toàn bộ các chi tiết máy. Bên cạnh đó giúp dễ dàng di chuyển máy hơn trong quá trình sử dụng.

BỘ PHẬN ĐÙN BỘT

Ở khoang chứa bột để đùn của máy gồm có 2 trục xoáy nằm ngang. Chức năng của trục xoáy là đảo đều bột cho đến khi dẻo. Sau đó, bột sẽ được đùn ra bằng trục rồi bao bọc lấy nhân. Lúc này, nhân bánh và bột sẽ được đưa ra cùng lúc. Lớp vỏ bánh đảm bảo mịn màng, bánh giò dẻo hơn, không bị khô cứng.

BỘ PHẬN ĐÙN NHÂN

Bộ phận đùn nhân gồm 1 phễu inox và 1 lưỡi quết chắc chắn, lưỡi quết có thiết kế hình ốc xoáy. Sau khi nhân được đảo đều sẽ trực tiếp đi qua ống và đùn vào trong bột.

Phễu inox có lớp chống dính bên trong giúp hạn chế nhân dính vào thành phễu, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

BỘ PHẬN CẮT BÁNH

Phần vỏ bánh sau khi bọc lại nhân quyện thành một khối lớn sẽ được đưa đến dao cắt bánh. Cắt thành những chiếc bánh đều nhau, đẹp, “trăm cái như một”. Bánh sau khi được tạo hình sẽ rơi xuống băng tải và được đưa ra ngoài, tránh bị biến dạng, bục vỡ trong quá trình di chuyển bánh. Giảm hao phí trong quá trình làm bánh là không đáng kể.

BIẾN TẦN

Bảng điều khiển của máy gồm 3 biến tần giúp thay đổi tốc độ đùn nhân, đồn bột và cắt bánh. Ngoài ra còn được sử dụng để kiểm soát lượng nhân, lượng bột của bánh. Tốc độ biến tần càng nhanh, bột và nhân bánh đùn ra càng nhiều, trọng lượng bánh bao càng lớn.

Ngoài ra còn có 3 màn hình hiển thị chỉ số motor nhân, hiện thị chỉ số motor vỏ bánh và hiển thị chỉ số motor dao cắt. Giúp bạn dễ dàng quan sát và điểu chỉnh sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng. Máy tạo hình bánh bao cho năng suất 1000 - 1500 bánh/giờ.